和倉温泉 味な宿 宝仙閣 日本海の冬の味覚 寒ブリを味わうプラン

テレビ東京の番組「ドライブ A GO! GO!」で、この「寒鰤づくしプラン」を紹介したところ電話問い合わせが急増中！
毎年、多くの方がその味に唸るのが寒ブリ。
あなたは「寒鰤は鰤にあらず」と言われる驚きの鰤を食べたことがありますか？
その秘密は能登から氷見、そして富山湾を回遊する時に食べるエサ。
能登へ来る鰤は、その過程で違う魚に変貌します！
能登の寒ブリは正にその『キトキト！』そのもの！
『キトキト』とは、北陸の方言で「魚が脂が乗って新鮮で美味しそう！」という意味。
箸では掴めない程の脂ノリ！
醤油をハジく程の脂ノリです！
他の時期のそれとは比にはならない味！クチに含むと「じゅわ」と広がる、旨味たっぷりの脂が病み付きになります。
その天然の寒ブリを、お造りは勿論、鰤しゃぶ、照り焼き、ぶり大根と
これでもか！！！の寒ブリづくし！
能登の冬でしか味わえません。

日本海の海流に乗って回遊する鰤は、これからの季節、荒波に揉まれて全く違う味の魚、『寒ブリ』に変身します。
その寒鰤のしゃぶしゃぶと、当館の名物料理、ズワイガニの宝仙焼！
「宝仙焼」とは、活きズワイガニを豪快に焙烙鍋に入れ地酒を振って蒸し焼きにしたものです。
能登は米が美味いから地酒も美味い！
日本海の、能登の冬を召し上がれ！！
当館自慢の海鮮舟盛りを含めた会席料理全１３品〜