トップページへ ＞ 宿泊プラン一覧 ＞ 「本ズワイガニ（ずわい蟹）」の秋冬のプラン
目利きの岡部が厳選した本ズワイガニの蟹づくしコースに、なんとさらに食べ応え十分の800ｇ前後の本ズワイガニの蒸し物がついたスペシャルな蟹づくしコース！ これを食べれば、「今年はもう蟹は食べ飽きた！」と誇らしげに言える、大満足の内容。大型本ズワイガニの姿蒸しの他にも、ズワイ蟹の釜飯・酢の物(半身)・大漁鍋・天ぷら・蟹味噌甲羅焼き・名物ズワイガニの宝仙焼など盛沢山のお料理に新鮮な本ズワイ蟹を沢山使います。
1泊2食つきご宿泊料金（お一人様あたり／サービス料・消費税込み）
| 舟盛り＋本ズワイガニの蟹づくし、さらに大蟹1杯プラン | |||
|---|---|---|---|
| 2名様1室 | 3名様1室 | 4名様1室 | 5名様1室 |
| 31,500円 | 30,450円 | 29,400円 | 28,350円 |
お献立一例 |
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日本海側最大の海鮮市場(金沢中央市場)の熟練の目利きが厳選した本ズワイガニのみを使用します。ズワイ蟹の釜飯・酢の物(半身)・大漁鍋・天ぷら・蟹味噌甲羅焼き・名物ズワイガニの宝仙焼など盛り沢山のお料理に新鮮な本ズワイ蟹を沢山使います。お一人様本ズワイガニ約3杯(中サイズ)の内容です。海鮮懐石コース約12品に本ズワイガニのお料理を含んだコース内容です。
1泊2食つきご宿泊料金（お一人様あたり／サービス料・消費税込み）
| 舟盛＋本ズワイガニづくしプラン | |||
|---|---|---|---|
| 2名様1室 | 3名様1室 | 4名様1室 | 5名様1室 |
| 23,100円 | 22,050円 | 21,000円 | 19,950円 |
お献立一例 |
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夫婦じゃなくてもご予約できます。海鮮懐石コースに、本ズワイガニと香箱蟹の蒸し物がついたコースです。香箱蟹とは、ズワイガニの雌の事で、大きさは本ズワイガニの2分の１サイズ。その名の由来は、甲羅の中の赤いウチコが絶品なので香る箱と書いて香箱蟹。ウチコの味は、ウニのコクと甘味をギュッと濃縮したような味。蟹味噌と絡みあうウチコは正に絶品です！！身もズワイガニよりも甘味が強く美味。もちろん本ズワイガニも美味！！さらに能登牛のフィレステーキがついた超お得なコース。海鮮懐石コース約12品です。本ズワイガニは2人で1杯。香箱蟹はお一人様1杯ずつです。
| 2名様1室 | 3名様1室 | 4名様1室 | 5名様1室 |
|---|---|---|---|
| 21,000円 | 19,950円 | 18,900円 | 17,850円 |
目利きの岡部とは？「目利きの岡部さんが厳選したズワイガ二は間違いない！！」と皆が口を揃える、金沢中央市場で誰もが認める評判の顔。そんな岡部さんが当館のために仕入れてくれる本ズワイガニは「味」を優先し、ただ高いだけではない「本物」ばかり。そのズワイガニを地酒「宗玄」と海藻で風味よく蒸し焼きにします。２名様につき、ズワイガニを１パイ（３名様は１．５ハイ）。さらにアオリイカは2名様様につき１パイ姿造りにて（３名様の場合は、大きさを変えて１パイ）。ズワイガニにアオリイカに・・・「能登の味覚はなんて甘いんだ！」ときっとあなたも思うハズ！！なんかもう、想像しただけでヘロヘロです。さらに舟盛りのついた海鮮懐石コース約11品となります。
| 2名様1室 | 3名様1室 | 4名様1室 | 5名様1室 |
|---|---|---|---|
| 19,950円 | 18,900円 | 17,850円 | 16,800円 |
和倉温泉/味な宿 宝仙閣 〒926-0175 石川県七尾市和倉温泉町ヨ部19番地2
TEL（0767）62-1225 FAX（0767）62-1266 E-mail：
なぜならば！
日本海のど真ん中、能登半島には日本海中の美味い蟹が集まります！ その理由は、日本海側最大の市場＝金沢中央市場が石川県にあるから。 日本列島のど真ん中に位置する石川県金沢は、日本じゅうに鮮度の良い海産物を卸売りする好立地。なので日本海じゅうの新鮮な蟹が一同に集うのです！
つまりそれは
日本海側最大の海鮮市場には、日本一の目利きが集うということ！ 金沢中央市場、その場内にある株式会社「石与」はその目利きの業で、県内外で絶大な信用を集める水産会社である。その会社の常務取締役が岡部さん。「岡部が選んだ蟹は間違いない！」と場内でも評判の顔。