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料理

我们正在致力于当地生产供当地消费,以确保食品安全。

我每天都做很多饭,所以不是全部
逐步但尽可能多地购买土地以创建土地,直接与渔民进行贸易以获取鱼类,
我们有签约农民种植蔬菜和大米。
  • 问候语

    感谢您访问此页面。
    我们的菜肴不仅北陆
    我们始终努力使菜肴带有温暖的感觉,使您可以感受到Noto人民的温暖。
    我们期待着您的光临。

    【Hosenkaku集团首席厨师]帽子山 大助
  • 幻影鱼赤鯥

    由于电视的影响,黑喉海鲈在全国闻名。(赤鯥)
    金泽才能获得的特殊材料,金泽处理石川县各地的鲜鱼。
    味道据说是白蛋清,尽管是白色或白色,却很肥。
    这是您要尝试一次的成分。
  • 活鲍鱼

    在夏季的鲍鱼。
    它被用作各种菜肴中的高级成分。
    生鱼片质地松脆,蓬松柔软的现烤舞蹈烤肉等。
    Hosenkaku,我们提供鲜活的鲍鱼,直到煮熟为止。
  • 石川县产牌螃蟹鹿野蟹

    石川县带有标签的加能蟹
    石川县渔业合作社成立时(2006年9月1日),是通过公开征集决定的。
    它是结合了来自加贺的“ Kaga”和来自能登的“ Noh”的名称。
  • 盐井怀石料理

    在怀石料理中,您可以品尝到能登的食材,例如从能登的渔港登陆的鲜鱼和能登
    我们提供时令食材,例如Yassun和山区海鲜,新鲜的时令鱼生鱼片,火锅和蒸菜,以及各种菜肴中的时令食材。
  • 遥海怀石料理

    怀石料理搭配A4将和牛牛排排在时令海鲜之上。
    渡月庵也受到烹饪方面的喧嚣的本地客户的赞赏。
    喜欢吃日式牛排,您会非常喜欢渡月庵他不仅擅长处理鱼类,而且善于处理肉类。
  • Kagayaki怀石料理

    这是一道华丽的怀石料理,您可以充分享用能登(Noto)的食材,例如生活在笼子里的新鲜鲍鱼,直到将其送达给顾客之前,A4级的日本和牛牛排以及在日本海捕获的海鲜。
  • 赤鯥怀石料理

    “赤鯥”被称为“白色托罗”,是一种流行的高级鱼类,其特征在于高品质的脂肪和融化的肉。
    赤鯥赤鯥的怀石料理中,整个nodoguro被添加到晚餐中。
    您可以从烤盐,水煮和赤鯥
  • 我们正在努力推广和推广能登蔬菜

    【能登蔬菜?】
    能登蔬菜是“由于气候和文化而种植的许多热情蔬菜都在能登
    让我们回顾一下这些蔬菜的价值并增强其品牌影响力!它指的是获得能登蔬菜振兴协议会认证的蔬菜,该委员会于2007年成立。
    另外,只有“利用能登气候而生产的,具有优异特性和品质的蔬菜”才被认定为能登蔬菜